1歳のお誕生日に！手作り赤ちゃん寿司とスマッシュケーキ

1歳の誕生日のお祝いに特別メニューを作りました。

左　赤ちゃん寿司　右　スマッシュケーキ

＜赤ちゃん寿司レシピ＞

軟飯・きゅうり・人参・のり・大根・卵

野菜は柔らかく煮ておき、薄く切ります。

卵は味を付けずに薄焼きにします。

ごはんは小さめの俵型おにぎりにします。

いか→大根　まぐろ→人参　いくら→人参を細かくしたもの

野菜で海鮮を表現して作ります。

1歳から体調の良い日は生ものは食べれるのですが、まだ消化管が未熟なため安全な野菜寿司にしています。

＜スマッシュケーキ＞

水切りヨーグルト・みかん缶・ブルーベリー・ホットケーキ×2

ホットケーキ1段目に水切りヨーグルトをぬり、みかんを均等に盛り付けます。

上にもう1枚ホットケーキをのせて水切りヨーグルトとフルーツで飾り付けをします。

生クリームは赤ちゃんには脂肪分が多いのでクリームのかわりに水切りヨーグルトを使っています。