今日の夕食は三色そぼろ丼にしました。
・三色そぼろ丼（豚ミンチのそぼろ、炒り卵、ほうれん草）
・わかめのスープ（ごま入り）
・コールスローサラダにカニカマをのせて
そぼろ丼は、豚ミンチのそぼろと炒り卵とほうれん草の三色。
丼にすると、主菜とごはんが一緒になるので、忙しい日の夕食がこれ一杯でだいぶ楽になります。洗い物も少なくて済むのが地味に助かります。
サラダはコールスローにごまドレッシング。カニカマを1本のせると、色が足されて食卓が明るくなります。
汁物はわかめのスープ。ごまを散らすと香りが立って、シンプルなスープでも物足りなくならない気がします。
子どもの分は、大人と同じものを小さめの器に。そぼろ丼は食べやすいみたいで、うちではよく食べてくれるメニューのひとつです。
買い出しは週1回。献立を先に決めておくと、当日は「丼の日」と決めるだけで済むので、夕方のバタバタが少し減ります。
【大人用】
【子ども用】
コメント