8カ月の離乳食を紹介します。
この日のメニューは おかゆ 里芋のそぼろ煮 野菜オムレツ 麦茶です。
オムレツは卵に慣れてきたので作ってみました。レシピを紹介します。
オムレツ↓
①人参と玉葱はみじん切りにし、耐熱容器に入れます。ラップをして柔らかくなるまでレンジでチンします。
②1に溶き卵1/3と牛乳を加えます。※アレルギーの恐れがあるのでそれぞれの食材が食べれるようになったら与えて下さい。
③2を油を少量ひいたフライパンで焼いて形を整えれば完成です。
里芋のそぼろ煮↓
①里芋は冷凍を使用しました。1つ耐熱容器に入れだしと共に柔らかくなるまでレンジでチンします。
②1に茹でて火を通した鶏ミンチを少量入れ、混ぜたら完成です。
鶏ミンチも少量しか使用しないので冷凍のほうが使いやすいです。
里芋をしようすると粘り気があるので、片栗粉でとろみを付けなくてもドロッとなるので飲み込みやすいです。
ちなみに大人のおかずです↓
鶏のコーンフレークチキンカツ、オムレツ、コンソメスープ
オムレツの卵は離乳食の残りに卵をプラスして作りました。コンソメスープも人参と玉葱の残りを使用し、コーンフレークは離乳食の朝食に牛乳を浸して細かくしたものを食べさせているので家にあるもので衣にしました。コーンフレークは砂糖不使用のプレーンのものです。
参考になれば幸いです。
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