業務スーパーにはこんな小袋の黒豆も売っています。しかし小袋でも中を開ければかなり多めに入っているので使用する時は注意です。
そのまま食べれるのでお弁当にも使用できます。
黒豆はそのままでは甘くて多く食べれないので、パンケーキにしました。
左 黒豆パンケーキ 右 野菜卵巻き
パンケーキは、黒豆、卵、ホットケーキミックス、砂糖、塩を混ぜて焼くだけです。黒豆の甘さがあるので砂糖は控えめで大丈夫です。塩は黒豆の甘さを引き出すため少しだけ入れました。
黒豆をペースト状にしてパンケーキに混ぜても美味しいと思います。私は時短のためそのまま使用しました。2品で15分です。
それでは、さようならー
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