第2 買い出し週1回で回す夕食｜圧力炊飯器で鶏肉とじゃがいもの日

今週買ったものは↓になります。

まだ先週の買ったものも残っているのでちょこちょこ使用します。

今日の夕食は、圧力炊飯器で調理した鶏肉と野菜、ペンネ、スープにしました。

• 鶏肉とじゃがいも・にんじん（圧力炊飯器で調理）
• ペンネ
• ビスクスープ（市販のインスタント、お湯を注ぐだけ）
• みかん

材料（大人2人＋4歳1人分）

• 鶏肉 約400g（1口サイズで1人5切れくらい、家族3人分）、塩こしょう
• じゃがいも、にんじん（個数は確認が必要）
• ペンネ 160gくらい、ケチャップ、おろしにんにく、お好みソース
• ビスクスープ（市販のインスタント）
• みかん

所要時間の目安：約1時間（鶏肉の調理にかかる時間です。調理中はほったらかしで手が空くので、その間にほかのことができます）

作り方

1. 鶏肉は1口サイズに切って塩こしょうで味付けし、大きめに切ったじゃがいも・にんじんと一緒に圧力炊飯器に入れて、グリルモードで調理する。時間はかかりますが、調理中はほったらかしで、その間にほかのことができます。
2. ペンネ（160gくらい）をゆでて、ケチャップとおろしにんにく、お好みソースで味付けする。
3. スープは市販のインスタントをお湯で溶かすだけ。
4. 器に盛り付けて、みかんを添える。

鶏肉の圧力後

子どもの分（取り分けポイント）

子どもの分は車のプレートに少しずつ。鶏肉は食べやすい大きさにほぐして、じゃがいもとにんじんも小さめに盛ると、自分で食べやすくなります。スープは小さな器に、みかんはそのまま1個つけました。

買い出し週1回で回す工夫

メインは圧力炊飯器に任せて、スープは市販の「お湯で溶かすだけ」に頼る日。全部を手作りにしなくても、組み合わせでちゃんと夕食になります。買い出しは週1回でも、こういう引き算ができると回しやすいです。