2022年9月10日はお月見の日！もち米で簡単お月見団子レシピ

2022年9月10日（土）は十五夜で旧暦8月15日をさします。

秋の収穫に感謝する日で「中秋の名月」とも言われています。

もち米でお団子をつくりました。

もち米団子2種

材料（1口サイズ約18個）

おもち→もち米1合・砂糖小さじ1・塩ひとつまみ

みたらし（お好みの濃さ）→濃い口醤油・みりん・水・砂糖・片栗粉

小豆→適量

①もち米は耐熱容器にいれ、水洗いをする。容器にコップ1杯ほどの水を入れ15分ほど浸水する。

②1をレンジに3分かけ出して混ぜる。再び3分かけ混ぜて上に濡れ布巾をかけて蒸らす。（固い場合は追加でレンジする）

③2をスプーンで混ぜながら米粒をつぶすように練りまぜる。

④3を一口大にまるめて、フライパンで焼く。

30秒～1分たったら裏返す。（くっつきやすいので、水に濡らしたスプーンなどでひっくり返す）

⑤みたらしをつくる。片栗粉以外を鍋に入れ煮詰める。

沸騰したら水溶き片栗粉をいれてとろみをつける。

とろみがでて1～2分煮詰めたら完成。

今回はもち米でお団子を作りましたが、白玉粉や上新粉で作っても美味しいです。

ぜひ、お月見に作ってみてください。

それでは、さようならー